鏡は、超高精白で磨き上げられた山田錦100％を使用した純米大吟醸原酒です。
雑味の少ない清らかな味わいと、米本来のふくよかな奥行きをお楽しみいただけます。脂の乗った肉や魚など濃厚な味の料理との相性も抜群です。
ぜひ、様々な温度で味わいの変化をお楽しみください。

【特長】
・ 酒米の王様「山田錦」を15％まで磨き上げ、雑味の少ない清らかな味わいを実現。
・ 伏見の名水「白菊水」で醸し、きめ細かくまろやかな口当たりに。
・ 氷温熟成で米本来のふくよかな奥行きを引き出す。
・ 脂の乗った肉や魚など濃厚な味の料理と相性抜群。
・ 約15℃でフルーティーな甘み、約5℃で爽やかな味わいに。

【こだわり】
・ 原料米は山田錦のみを使用。
・ 精米歩合は15％まで磨き上げる。
・ 伏見の名水「白菊水」で醸す。
・ 氷温熟成でうまみを引き出す。